机遇与挑战并存 古蔺茅溪酒业园区敢问路在何方？

初 旭

      四川古蔺茅溪酒业园区，坐落在风光旖旎的赤水河左岸茅溪镇境内，与享有盛誉的茅台酒镇隔河相望，《中国酱酒文明史》作者初旭暂且将其定位为 “双茅” 酱酒产区。茅台镇产区‌位于贵州省仁怀市，地处赤水河谷地带，是中国酱酒的核心产区。拥有悠久的酿酒历史，其酿造工艺传承千年，历经岁月的沉淀与磨砺，愈发精湛。茅台酒作为茅台镇的杰出代表，以其酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点，多次在国际舞台上大放异彩，成为中国白酒的一张名片‌。茅溪镇产区‌同样位于赤水河畔，虽不如茅台镇那般声名远扬，但在酱酒的发展历程中也有着举足轻重的历史地位。

     这里拥有与茅台镇相似的地理环境和气候条件，同样具备酿造优质酱酒的先天优势‌，也是赤水河流经的重要区域，孕育了以郎酒等为代表的优质酱酒企业‌。“双茅”产区以其独特的地理位置、自然环境以及精湛的酿造工艺，共同书写着酱酒的传奇篇章，成为世界酱酒资源地的璀璨明珠。

     川黔两大酱酒产区以其得天独厚的酿酒自然条件，成为众多酒企争相入驻的宝地。近年来，在政策支持、资本涌入和市场需求的三重推动下，园区发展迅速，已然成为酱酒产业的重要增长极。展望未来，古蔺茅溪酒业园区有望在产业规模、品牌建设、创新发展等方面实现更大突破，为中国酱酒产业贡献重要力量。

发展现状

（一）产业规模

    目前，古蔺茅溪酒业园区建成投产以来，已先后吸引众多知名酒企入驻，如郎酒、国醴、蜀台酱酒业等。多个酱酒项目已投入生产，已投产产能规模合计达1.5万吨。已签约项目金额达397亿元，规划产能超10万吨。其中，郎酒天富生态酿酒区一期项目于2023年10月建成投产，新增优质酱酒1万吨，全面建成后可实现年产优质酱酒3万吨、制曲6万吨。此外，国醴九坝项目一期2000余窖池已完成建设，建成后将形成3万吨/年的酱香型原酒酿造能力和6万吨/年的制曲能力，以及5万吨的陶坛库储存能力。

（二）产业配套

     园区在规划建设中，注重产业配套设施的完善。已构建“五级三类”国土空间规划体系，形成以战略研究为指导，国土空间规划为基础，城市设计为指引，各专项规划为支撑的“1+4+9”规划核心体系。配套规划了茅溪酱酒文化创智城和庙林天空酒旅小镇，包含高端酒店、特色街区、会议会展、旅游服务、文化展示、白酒生产品鉴、数字消费等功能，致力于打造康养、休闲、度假，酒旅、商旅、文旅融合的园区产业布局。

（三）政策支持

     古蔺县政府高度重视茅溪酒业园区的发展，成立专班为每个项目落地提供保障，为企业提供一对一服务，创造便捷高效的营商环境。四川省将“浓酱双优”纳入川酒“十四五”规划，泸州规划“赤水河谷酱香型白酒产业带”，这些政策利好为园区的发展提供了有力支撑。

未来发展机遇

（一）市场需求增长

      随着消费者对高品质白酒需求的提升，酱酒市场持续扩容。相关数据显示，过去几年酱酒市场销售额保持较高增长率，预计未来仍将保持稳定增长态势。茅溪酒业园区凭借优质的酱酒产品，有望在市场中占据更大份额。

（二）产区优势凸显

      茅溪与茅台镇相邻，拥有相似的自然环境和微生物群落，是酿造优质酱酒的黄金地带。产区优势使得茅溪酱酒在品质上具备竞争力。特别是园区规划设计及环境保护方面，更具优势，有利于打造产区品牌，提升市场知名度和美誉度。

（三）产业升级与创新

      当前，白酒产业正朝着数字化、智能化、绿色化方向发展。茅溪酒业园区积极引入先进技术，以数字化赋能传统酿造，打造智慧园区，实现生产环节精准把控和高效管理。通过科技手段实现清洁生产，废水还田，还林，打造低碳分布式的智慧能源系统，顺应产业升级趋势，提升园区可持续发展能力。

未来发展挑战

（一）市场竞争加剧

      酱酒市场的火热吸引众多企业入局，市场竞争日益激烈。不仅有传统酱酒产区的竞争，新兴产区也在不断崛起，茅溪酒业园区需在众多竞争对手中，找准自己的定位，突出重围，面临较大压力。如利用周边石宝、丹桂等乡镇的山水田园资源，配套相关产业，形成古蔺东部酒业园区，这样既减轻了茅溪的就业和用地压力，也带动了周边乡镇的发展。

（二）品质把控与品牌建设

       随着市场对酱酒品质要求的提高，如何保证产品品质的稳定性和一致性是园区酒企面临的重要挑战。同时，品牌建设是长期而艰巨的任务，茅溪酱酒品牌在全国范围内的知名度与传统名酒品牌相比仍有差距，需要加大品牌培育和推广力度。该园区，除了郎酒有一定知名度和美誉度之外，我们的国醴、蜀台酱还有待努力。最好能在当地扶持5到10个地方品牌，做到绿叶衬红花，共同助推赤水河左岸自己的酱酒领袖，使得茅溪酒业园区的酱酒地位无人撼动。

（三）人才短缺

      白酒产业的发展需要大量专业人才，包括酿酒技术人才、市场营销人才、管理人才等。目前，茅溪酒业园区在人才吸引和培养方面面临一定困难，人才短缺可能制约园区的发展速度和质量。面对人工智能时代，白酒品牌传播更需要结合现代科技手段和消费者习惯，制定精准、有效的传播策略。只有这样，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得消费者的认可和喜爱。

未来发展策略

（一）强化产业集群建设

      加大招商引资力度，吸引更多优质酒企和相关配套企业入驻园区，完善产业链条。从目前的情况来分析，整个园区的产业链条也较为单一，还需要在物流运输、电子商务、瓶装制造、品牌设计、品牌推广、法律咨询及白酒检测等方面加大招商引资力度。

     同时，我们还要鼓励企业之间开展合作，实现资源共享、优势互补，提高产业集群的整体竞争力。加强园区基础设施建设，优化园区交通、水电、通信等配套设施，为企业发展提供良好的硬件条件。

（二）提升品质与品牌

      建立严格的质量标准体系，加强对原材料采购、生产工艺、产品检测等环节的监管，确保产品品质。推动企业加强技术创新，提升酿造工艺水平，打造具有茅溪特色的优质酱酒产品。整合产区品牌资源，统一规划品牌宣传推广，提升茅溪酱酒产区品牌知名度。鼓励企业加强自身品牌建设，挖掘地方文化和赤水河文化，利用各类媒体资源，通过举办各类文化活动、参加酒展等方式，提高品牌曝光度和美誉度。让“表扬与自我表扬”这一宣传推广模式扎根政府、企业，深入人心。

（三）人才培养与引进

       加强与高校、科研机构的合作，建立人才培养基地，定向培养白酒产业所需的专业人才。开展企业内部培训，提升员工的业务技能和综合素质。制定优惠政策，吸引国内外优秀人才到园区创业就业，为人才提供良好的发展空间和待遇保障。同时加大对本地人才的培养力度和重视度，使其能更适应本地企业的发展需求。 人才包括酿造人才、勾调人才、营销人才和宣传人才，让人才留得下来，扎得下根来，发挥出效益来。

 （四）推动创新发展 

       鼓励企业加大科技投入，开展数字化、智能化酿造技术研究与应用，提高生产效率和产品质量。探索区块链技术在白酒溯源、白酒防伪等方面的应用，保障消费者权益。

      在Al时代，白酒品牌的传播不再仅仅依赖于传统的广告和宣传手段。随着科技的进步和消费者习惯的改变，白酒品牌更需要采用先进、有效的传播策略。首先，利用Al技术进行大数据分析，对消费者喜好和消费习惯进行精准分析。其次，运用短视频平台进行品牌传播。其三，利用Al算法进行智能推荐，让白酒品牌更好地触达目标消费者，提高品牌知名度和美誉度。多与意见领袖和网红合作，进行品牌传播。借助他们的粉丝基础和口碑效应，迅速提升品牌的知名度和影响力。

      在加强酒旅融合发展中，要充分利用茅溪酱酒园区的自然景观和酒文化资源，开发酒文化旅游线路和产品。围绕酱酒文化、红色文化，建设酱酒文化博物馆、长征文化博物馆、北斗科技体验馆、酿酒大师郑义兴陈列馆、种子博物馆、移民文化博物馆等，开展酿酒体验活动等，拓展产业发展空间。

结束语

      古蔺茅溪酒业园区未来发展机遇与挑战并存。凭借独特的产区优势、政策支持和市场需求增长的机遇，通过强化产业集群建设、提升品质与品牌、加强人才培养与引进以及推动创新发展等策略，有望实现产业规模的持续扩大、品牌影响力的提升和产业的转型升级，成为中国酱酒产业的重要核心产区，为地方经济发展和中国酱酒产业的繁荣做出更大贡献。展望未来，古蔺茅溪酒业园区将抓住机遇，迎接挑战，不断创新，不断突破，向着更高更远的目标迈进。（部分图片来自于网络）

     作者介绍：初旭，四川泸州人，系民建会员、四川省作家协会会员、四川省品牌促进会智库专家和新华社签约摄影师。主要著作有白酒专著《中国酱酒文明史》、辞赋专著《泸州百业赋》、城市品牌专著《最泸州》、散文集《山地风流》、报告文学集《遍地英雄》，系十三集大型纪录片《航拍赤水河》总撰稿和导演。

来源：川南经济网