川南古蔺不单是以酒闻名全国，传统特色农产品同样亮点纷呈。1月17日，“2016古蔺麻辣鸡产业推介会”在成都举行。来自古蔺县相关部门，古蔺麻辣鸡产业链商家等100余嘉宾在推介会上畅所欲言，为古蔺麻辣鸡产业的高速发展出谋献策。古蔺县政府副县长吴文湘，省畜科院养鸡研究所专家和古蔺县各职能部门负责人及古蔺麻辣鸡龙头企业古蔺三深农产品有限公司相关领导就古蔺麻辣鸡产业市场发展及如何结合“精准扶贫”、“互联网+生态农业”等话题发言。此次推介会由中共古蔺县委员会、古蔺县人民政府主办，中共古蔺镇镇委员会、古蔺镇人民政府、古蔺三深农产品有限公司承办。

　　(2016古蔺麻辣鸡产业推介会现场)

　　借助《舌尖2》，古蔺土鸡产业迈入快车道

　　一直以来，古蔺麻辣鸡一直是古蔺的名优产品，虽美味可口，但仅在川南地区家喻户晓还不够。如何破局?将古蔺麻辣鸡打造成继郎酒后又一张古蔺名片?这也是泸州市、古蔺县各级部门一直思考的问题。

　　2014年，《舌尖上的中国2》在最后一集“三餐”中，着重介绍了古蔺麻辣鸡，这道极具川南特色的美食迅速火遍全国，古蔺相关领导与古蔺土鸡生产企业敏锐的意识到，这将是古蔺麻辣鸡迎来高速发展的契机。

　　(古蔺麻辣鸡)

　　据了解，古蔺麻辣鸡已形成具备一定品牌效应的地方特色食品。古蔺县为此成立了土鸡产业发展协会，并将很快出台古蔺土鸡绿色养殖的县级标准。同时，古蔺县正在筹划建立古蔺麻辣鸡协会也将制定古蔺麻辣鸡的行业标准。

　　目前，古蔺县采取政府引导、个体投入方式，按照政府规划设计要求进行布点建设，个体出资、自主经营，政府给予一定资金补助的方式，开设体验品鉴店，现已在古蔺县城开始规范化试点，今后逐步在泸州、重庆、成都等城市建立布点，逐步推广，辐射周边市场。

　　古蔺县人民政府副县长吴文湘在此次推介会介绍，目前，古蔺麻辣鸡对外营销主要是古蔺某农产品有限公司执行。公司紧紧围绕政府提出的指导政策，制定了以专业合作社土鸡养殖为基础，实现土鸡养殖、麻辣鸡生产、加工、销售一条龙，让麻辣鸡走出大山进军繁华都市，趟出具有特色品牌的产业化发展道路。截止目前，该公司已在古蔺镇光辉村二组投资近千万元建设了合作社性质的规模化土鸡养殖基地，推广规模化生态养殖土鸡，形成了经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。专业合作社加农户的模式，极好地解决了高品质土鸡进入都市的市场供应量问题。基地环境优良，依山傍水，占地200余亩，种有近万株名贵树木，长期存栏放养土鸡6000只以上，并将带动3000农户加盟，解决了基层农户的就业和创业致富问题，为“精准扶贫”打下坚实基础。体现了产业化发展所带来的巨大价值和深远意义。

　　(古蔺县政府副县长吴文湘介绍古蔺麻辣鸡特色产业发展情况)

　　正味山深领衔，古蔺土鸡热卖成都高端超市

　　近年来，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，古蔺麻辣鸡市价不断上升，发展麻辣鸡等具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求。作为古蔺麻辣鸡品牌成为推进这一工作的具体行业领导者，成为打造古蔺麻辣鸡这一新名片的探路先锋。从建立养殖基地开始，正式将古蔺麻辣鸡引入成都市场。

　　在这一过程中， 2014年8月，某公司在成都设立分部，作为一条龙发展模式中“市场销售渠道”的拓展指挥中枢。当年10月，该公司与成都连锁超市展开合作，在成都城区设置300余个代销点，打响古蔺麻辣鸡进军都市领域第一枪，三个月内取得了良好口碑，初步奠定了“古蔺麻辣鸡”这一品牌的推广基础。

　　2015年以来，结合此前市场反馈信息和销售中存在的不足，公司加以总结，做了大量市场调查和摸底工作，销售策略进行了调整优化。2015年5月，成都春熙路商圈伊势丹百货超市成为古蔺麻辣鸡进入成都知名卖场第一家。地道的古蔺正宗土鸡，加上古蔺传统的卤料配方，现场卤销售，成为卖场里一道独特风景。据统计，古蔺麻辣鸡在伊势丹百货每天都是品类销售冠军，这种状况持续至今，市场反馈和前景普遍看好。

　　随后，借鉴这种初见成效的营销模式，通过分阶段艰苦努力，又先后让正味山深古蔺麻辣鸡相继进入成都王府井百货科华店，仁和春天百货光华店，伊藤洋华堂锦华店等高端卖场。取得了更多的销量和更大的知名度。

　　此外，古蔺麻辣鸡还进入了成都部分知名酒楼，消费者樱园、新华宾馆、锦河别院、凤栖吾同、花园宾馆等高端餐饮均可品尝到古蔺麻辣鸡。

　　(介绍古蔺麻辣鸡市场情况)

　　互联网+生态农业，正味山深布局电商市场

　　从2015年开始，古蔺麻辣鸡还积极布局电商领域，在淘宝、一号店、百度糯米网、拉手网、新浪鲜城、成都V猫、成都范儿等知名电子商务平台展开试销，以期麻辣鸡走出古蔺、立足成都、面向全川、辐射全国。

　　在新的一年里，公司按照“大众创新、万众创业”的要求，运用互联网+生态农业的理念，在现有电商经验及基础上，强化并冲击BAT电商渠道，利用成熟电商平台的巨大的流量资源及媒体效应，迅速打开销售局面。实现销量爆发式增长。为此，公司预计2016年投入资金500万元，建立京东旗舰店、淘宝旗舰店及苏宁易购专卖店。引进高素质团队，组建电商销售部门。实现目标产值3000万元。

　　同时，古蔺还将继续加大市场推广力度，除现有高速公路广告、微信公众号广告、报纸广告等媒体曝光的基础上，投入200万元在新媒体及传统媒体投入以“古蔺”为特色的系列广告及事件营销宣传，在市场上打响“古蔺”品牌。

　　按照此规划，一旦持之以恒完成布局并站稳脚跟，古蔺麻辣鸡的产销规模将提升到一个全新的台阶。