泸州市委常委李晓宇（右二）与市农业局局长张兴友（左二）市林业局局长余泽华（左三）、四川梅岭特早茶集团公司董事长阎洪贵（左一）听取介绍
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大树茶
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金花茶
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据《古蔺县外贸志》载：古蔺大树茶，又称古蔺大茶，分布在黄荆区笋子山一带。这里海拔1200-1500米，方圆100度华里。地边、山沟、岩坡和大森林内生长的茶树较多。据说，这些茶叶从来没有采完过。
成片的大树茶
大树茶在这里生长有300多年的历史，茶树为乔木型，高7-9米，树幅3-5米，树姿直立，分布稀疏，叶形椭圆或长椭圆，叶脉6-9对，叶色深绿或浓绿，叶面平展光滑，叶质柔软，边绿锯齿稀疏；叶尾较长。茶树耐寒性强，每年积雪期1-2个月，厚度5-8寸，次年春茶萌芽仍比一般的品种早15-20天，产量比一般品种高30%，茶叶耐冲泡，滋味醇和不苦涩，香气清鲜，内含物丰富，适制红茶，又适制绿茶。
大树茶曾有过兴盛时期。据叙永县志（1935年整理）记载，“永宁县（包括现在的叙永、古蔺二县）曾年产茶5000多担。所产之茶制成做庄茶半成品，经运赤水转运泸州再运西康”。建国后，1952年，西南茶叶公司在这里组织农民生产收购大树茶的粗叶一金玉茶2000多担。
当地人们称大树茶为荒山野茶，因系自生自灭，没有除草、施肥、修剪，采摘的方式，除在已开垦的农耕地中者外，每年在八、九月时，人们三、五成群远道去林中砍下茶树的枝条捋叶，一般是早去晚归，有的还在途中人家找宿，一人一天可得生茶叶50-150斤。1955-1960年，国家收购粗茶价格高，每交售粗茶2斤，即可购回0.5斤大米，为了鼓励农民多采荒茶，政府还给予价外补助，每交售1担粗茶，补贴3元，布票3.5寸。
“大树茶”加工工艺古老而独具一格，在过去产茶叶兴旺时期，大部分农家都有一个专制茶叶的窑洞。茶窑分为两个部分：一是窑，深3-4尺，内长10多尺，宽2尺。窑塘下面放些竹竿，在竹竿上面铺一层篾席。二是火道，长5尺多。窑塘和火道均用条石砌成，燃料为木柴。茶窑上盖有房子，雨天也能操作。鲜叶采回后，放入铁锅内杀青，起锅后用手揉脚踩（俗称“熊掌茶”），然后放入窑塘里的竹席上烘烤，每次能烘烤粗茶1担左右。
金花茶
1982年以来，县区对大树茶的保护和发展采取了一系列的政策措施，1984年县里还分给黄荆林区一套价值4000元的制茶机具，随着茶叶科学技术的推广，茶叶产量、品质将会有较快较好的提高。（摘自【古蔺县外贸志】）
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