川南经济网讯 (曹雪 姚茂璇) 近日,古蔺”吃货”们发现了一个乡村宝藏地,这里不仅能吃到现捕现捞的高山活水小龙虾,还能亲自动手,体验钓虾的乐趣,享受不一样的乡村生活。
进入小龙虾的活动旺季,泸州市古蔺县大村镇菜田村养殖的高山活水小龙虾,吸引了不少游客前来尝鲜。在菜田村龙虾养殖基地,两名游客正在养殖户雷洪旋的帮助下捕捞龙虾,只见她们轻轻拉起沉在水里的地笼,抖动几下,一只只活蹦乱跳、膘肥体壮、色泽红艳的龙虾就滚落到了框里。
“我们这个虾,本地育苗、本地生长,购买者都是周边的游客,从虾塘到餐桌也就两三个小时,从而保证它的壳脆肉鲜。”雷洪旋是菜田村的龙虾养殖大户,今年,他带动村民发展龙虾养殖140余亩,其中,虾苗区90亩,精品养殖区50亩,每亩可产龙虾400余斤。高品质龙虾每斤可卖到35元,虽然比市场价高出许多,却供不应求。雷洪旋正忙着打包,一旁的厨房里忙着给游客准备今天的龙虾宴。
“食材比较新鲜,肉很Q弹,很好吃。”油焖龙虾上桌,游客李雪飞对这个现捕现捞的小龙虾赞不绝口。吃过农家菜,游客们拿着竹竿和网兜开始在水田里垂钓龙虾,玩得不亦乐乎。
龙虾产业的发展让偏远的乡村热闹了起来,村容村貌焕然一新,农户也通过发展产业、开办农家乐等鼓起了钱袋子。
古蔺大村泉水小龙虾:生态养殖引领新风尚
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