《中国酱酒文明史》获评2024年度泸州城市品牌建设优秀成果 为酒城文化赋能添彩

       2025年5月30日，泸州市城市品牌建设与传播工作领导小组办公室发布表彰通报，对2024年度泸州市城市品牌建设与传播优秀成果予以嘉奖。由四川北斗聚德网络科技有限公司精心实施、知名媒体人初旭先生担纲主编的《中国酱酒文明史》项目，在众多成果中脱颖而出，作为印刷作品类唯一入选的激励扶持类优秀成果，成为此次表彰的一大亮点。

      泸州，“中国酒城”声名远扬，是全国唯一一座“浓酱双优”的城市，在白酒文化传承与发展的版图中占据着举足轻重的地位。《中国酱酒文明史》的问世，为泸州城市品牌建设注入了强劲的文化动力，标志着泸州在“文化赋能城市品牌”战略上实现重大突破。

     这部历时两年精心打磨的作品，宛如一幅徐徐展开的历史长卷，系统且详尽地梳理了中国酱香型白酒自汉代枸酱酒发端直至现代工艺成熟的漫长演变轨迹。书中以独到视角，深度挖掘泸州在酱酒技术传播与商贸流通领域的关键历史地位，清晰呈现泸州于酱酒发展长河中的中流砥柱作用。

      值得一提的是，《中国酱酒文明史》不仅对酱酒历史追根溯源，还深入剖析了酱香型白酒的制作工艺。从原料精选、制曲的微妙把控，到发酵过程的悉心照料、蒸馏环节的精准操作，再到陈酿的岁月沉淀，每一步都凝聚着酿酒师们的匠心与智慧。正是这种独特酿造技艺，赋予了酱香型白酒卓越品质与极高收藏价值。同时，该书通过考古实证、文献考据与口述历史三重维度，首次提出“赤水河—长江酱酒文明带”概念，填补了行业研究空白，以深厚学术底蕴为城市文化IP注入灵魂，诚如专家所评：“以学术深度支撑品牌厚度”。

    《中国酱酒文明史》荣膺此项荣誉，无疑将进一步提升泸州城市品牌形象，使更多人得以领略泸州酱酒文化的独特魅力，为泸州推动酒文化与城市发展深度融合的征程，树立起一座崭新的里程碑。