编者按：在《泸州晚报》2012年推出的“对话博士”大型系列报道中，本文作者曾采访过这位泸州籍的经济学博士、中国创意农业研究专家、总部经济专家、中国创意农业理论创始人、创意农业智库首席 创意农业学家。在《泸州新农村》创刊之初，本刊专门致电章继刚，他在表示热烈祝贺并今后会加强合作以外，还就作者提出的创意农业如何结合习总书记提出的打造美丽乡村的构象，把家乡建成美丽、宜居的城市等问题给予了回答。
章继刚（右一）正在北川调研
农旅结合 ，加快建设美丽泸州
——访中国创意农业理论创始人章继刚
□易雪鹰 文
——访中国创意农业理论创始人章继刚
□易雪鹰 文
笔者：何为创意农业？将传统农业资源打造成生态旅游资源、文化创意资源，正经历着一场化“蛹”成“蝶”的美丽嬗变。您认为创意农业旅游项目怎样撬动旅游经济快速发展？
章继刚:简单形象地比喻，“花纹西红柿”的售价每公斤达到60元，绘上图案的南瓜每个300元起价，再搭配好的创意农产品礼篮一个，售价可高达千元。创意农业最终要达到的效果就是能把一只鸡卖出一头猪的价格。创意农业就是将人们印象中粗脏苦累的传统“体力型农业”，向审美愉悦的“智慧型农业”、“快乐型农业”、“美学型农业”转变。它指导人们将农业的产前、产中和产后诸多环节连接为完整的产业链条，同时将农产品与文化、艺术创意结合，以此实现资源优化配置，使农产品产生更高附加值，以便促进农业增效、农民增收。
自从农业部于2013年开展宜居、宜业、宜游的“美丽乡村”建设以来，全省各地都开展了“美丽乡村”为主题开展系列旅游推介活动，推进农业与旅游、农业与文化、农业与科技、农业与美学、一产与三产实现有机融合。例如在四川雅安市汉源县，2013年共接待游客140.8万人次，实现乡村旅游收入3.42亿元；带动农村劳动力就业8500人，乡村旅游助农人均增收1200元。汉源县九襄镇百里花果长廊产业环线的“花海果乡”建成后，能够带动当地农业快速发展的致富路，成为汉源一产与三产融合发展的创意农业旅游通道。汉源县按照农业景观化、景观生态化、生态效益化的发展思路大抓现代农业发展,努力提高广大农民的文化水平和文明素质，增强文明意识和创意意识，推动形成创意时尚的生活方式、消费方式、旅游方式，营造优美、文明、生态、有序的创意农业旅游环境。石棉县安顺乡安顺村通过文旅融合、村镇一体，打造成集创意农业和文化旅游融合发展的示范新村，每年接待游客30万人次以上，旅游总收入4000余万元，同时辐射带动周边创意农业旅游产业发展，旅游业逐步成为当地群众增收致富的骨干产业。2013年，安顺村农民人均纯收入达8433元。特别是雅安市委市政府还提出以“五雅”发展为重点的口号，着力培育农业农村与文化旅游融合发展的产业支撑。要重点打造“雅”字头生态农业品牌，大力发展雅茶、雅林、雅果、雅药、雅畜（禽）等五大重点生态农业产业。把该市全域作为旅游景区来规划，坚持农旅结合，把幸福美丽新村作为景点来打造，把农户民居作为文化小品来培育，着力打造一批具有历史记忆、地域特色、民俗文化、乡村情趣的养生养美的新型农村社区。
笔者：近些年来，很多城市的周边一批批农家乐、创意农庄如雨后春笋般兴起，怎样推进农旅结合，加快建设养生养美新家园？
章继刚:根据农业部对中国13.5万家典型休闲农业经营主体的调查显示，农民占其从业人员的92.4％，其土地产出率每亩接近1.2万元，是全国农业用地平均产出率的6.2倍；经营休闲农业的农民人均产值5.41万元，是同期全国农业劳动力人均产值的2.75倍。乡村创意游扩大了城市居民在乡村的消费，促进城市公共产品向乡村延伸，在潜移默化中更新村民的思想观念，这不仅是“美丽乡村”的应有之义，同时也是促进乡村经济多元化发展的重要抓手。乘着“美丽乡村”的东风，中国乡村旅游市场和创意农业旅疗产业已经初具规模，基本形成游客参与体验、现代农业示范、特色乡村展示、产品采摘闲乐、养生养美、创意农业旅疗等类型。值得关注的是，乡村创意游的深度发展，同时意味着传统的农耕文明卷入市场大潮，不可避免要经历一场乡村生态与创意的嬗变。一方面，乡村要在优化创意生态、“美丽乡村”创意生产、传播民间文化等方面“发力”，让游客在自然村落的生活方式中留得住乡愁；另一方面，要力促农业旅游资源的品牌创意和产业升级，则少不了民间投资的力量，促进创意农业旅游倍增。在农业方面，强化融合发展农业产业支撑；在旅游方面，培育融合发展旅游精品；在融合方面，以文化为魂，发挥文化优势，创作特色文化节目，给景区以生命，让景区留得住旅客，不断提升融合发展内涵。此外，雅安还将结合自身实际，坚持农旅结合，把全域作为旅游景区做好规划，把幸福美丽新村作为景点来打造，把农户民居作为文化小品来培育，着力打造一批具有历史记忆、地域特色、民俗文化、乡村情趣的新型农村社区，实现雅安农业和旅游业的跨越式发展。
笔者：结合新农村建设，统一规划发展创意农业和乡村旅游业，坚持整体规划、分步实施，增强规划实施的连续性十分重要，您认为应该怎样有序推进泸州乡村创意农业旅游建设？
章继刚:大力发展创意农业，为城乡居民提供优质、生态、安全的鲜活创意农产品，满足城乡社会消费需求；通过发展创意农业，为都市居民提供接触自然、体验农业以及观光、休闲的场所与条件，丰富群众精神文化生活，营造优美宜人的生态景观，维护生态平衡，改善自然环境，提高生活环境质量。一是以农业生产过程、农村风貌、农村劳动生活场景为主要内容，发展具有休闲、餐饮、娱乐、求知、教育功能的综合性的创意农业庄园；二是利用特色种植、养殖业资源，开展农园观光、都市菜园旅游，超越传统第一产业的概念，是以一产为主的第一、第二、第三产业的有机结合体；三是开发融休闲、观光、采摘、科普推广展示、旅疗等于一体发展体验活动；四是发展用现代工业力量装备的、用现代科学技术武装的、以美学经济理论和方法经营的乡村创意旅游，建设乡村民俗、民风、民族文化元素的特色村庄；五是提供依托新农村建设为锲机，以规划为先导，挖掘文化内涵，注重参与体验，加大创意农业资源整合力度，形成多元化创意农业园区，大力发展以“吃农家饭、住农家院、摘农家果”为主要内容的农家乐，以休闲创意度假和参与体验为核心，拓展功能多元的创意农庄；六是突出传统农耕文化与现代科技的结合，拓展教育示范功能，挖掘包装民俗文化，推进民俗村发展，推进创意农业示范园建设，大力发展乡村创意旅游，推动乡村创意旅游与新型城镇化有机结合，合理利用民族村寨、古村古镇，发展有历史记忆、地域特色、民族特点的旅游小镇，建设一批特色景观旅游名镇名村；七是依托当地区位条件、资源特色和市场需求，挖掘文化内涵，发挥生态优势，突出乡村特点，开发一批形式多样、特色鲜明的创意农业旅游产品，同时要加强规划引导，提高组织化程度，规范创意农业开发建设，保持传统乡村风貌；八是加强创意农业精准扶贫，扎实推进创意农业富民工程，带动贫困地区脱贫致富，统筹利用惠农资金加强卫生、环保、道路等基础设施建设，完善乡村旅游服务体系；九是加强创意农业从业人员培训，鼓励旅游专业毕业生、专业志愿者、艺术和科技工作者驻村帮扶，为创意农业发展提供智力支持；十是全面提升农事节庆活动内涵，实现“以节会友、以节拓市、以节富民”,建设一批创意农业先进生产要素聚集区、创意农业多功能开发先行区、创意农业标准化样板区、农产品物流核心区和创意农业示范区，形成以 创意农业旅游示范区为支撑，以养生养美产业为重点，点线面相衔接、大中小相配套的都市创意农业发展。
泸州这些年来，乡村旅游已发生了很大变化，原来人们就只知道有张坝、尧坝。如今花田酒地、百花洲、金夫人摄影基地、古蔺菜花节还有一些体验式果园等，都让泸州市民感受到了乡村旅游的快乐。其实泸州的市场很大，泸州的领导一直都有一种超前的意识和魄力，
以前曾经搞过一个活动，“唱响泸州，重奖百万”，在“文化国门”首都机场宣传“醉美泸州”，这些创意都很好，但缺乏有序规划。比如，泸州是中国酒城，就应该打造一条“酒街”，仿造绍兴孔乙己“咸亨酒店”那么来打造，既挖掘弘扬了我们悠久的酿酒文化，又会给泸州的“历史文化名城”增添一处亮丽的景点。合江荔枝，唐代就有“一骑红尘妃子笑”的传说，后来又成为“奥运水果”，在世博会上，一颗荔枝能卖到500元，这些都具备创意农业的意识，并具有良好发展的基础。合江就应该主打荔枝牌。其定位就应该是水果名城名镇，不应该一边去搞化工，一边又主导物流，这样定位太复杂了，反而不利于城市发展。比如黄舣镇，就可以成为酒业大镇，搞酿酒文化、饮酒文化、酒坊文化，使其成为一个以名酒文化为核心的专业街镇。如果现在能请一批电视剧创作的高手来泸州，量身为泸州写一部以“酒”为主题的电视剧，深挖泸州的酒文化，尽情地展示泸州的优美风景，力争在央视一台或八台上映，绝对会给泸州带来社会效益和经济效益的双丰收！
来源：2015.7《泸州新农村》创刊号
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