全省月饼抽检，公布部分不合格产品;市食药监局提醒，遇到月饼质量问题请拨打12331举报

　　昨日，记者从泸州市食药监获悉，全省范围内进行了中秋节月饼抽检，成都凤兹华食品有限公司生产的广式冰桔月饼、广式牛肉松月饼，成俗芝香楼食品有限公司生产的广式牛肉月饼，有三个批次不合格。目前，我市全面开展月饼市场检查，及时查处不合格产品的生产经营企业，严防不合格产品扩散。市食药监局提醒市民，购买月饼发现有质量问题，可以拨打12331投诉举报。

　　据介绍，全省范围内对53家生产企业进行抽检监测，共抽检105批次样品。其中，102批次检验合格，合格率为97.1%;3批次检验不合格，不合格率为2.8%。月饼抽检监测共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属、甜味剂、着色剂等30余项检测指标。抽检监测结果显示，我省月饼总体质量较好。酸价、过氧化值、重金属、添加剂指标等检验结果均合格。未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题。此次监督抽检主要发现菌落总数超标(共3个批次样品检验不合格)，涉及2家生产企业。

　　菌落总数属于指示性微生物，非致病菌，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，主要用来评价食品清洁度。月饼菌落总数超标说明产品的原料、包材或生产加工过程受到微生物污染，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，卫生条件控制不当，特别是部分散装月饼，储运条件不当等情况，极易导致微生物污染。本次菌落总数超标的产品均未检出致病菌，健康风险较低。