醉在江阳·老窖

“佳酿飘香自蜀南，且遨明月醉花间”

“江阳酒熟花如锦，别后何人共醉狂”

文人的诗句冲破时空束缚

在江阳交相辉映

而爱上江阳

只需一杯酒的时间

 

 

 

站在龙泉桥上，

深深吸一下空气，

远处大江浩荡奔腾万里，

壮美山水诗，

近处营沟头传世酒香弥散千年，

厚重人文韵。

 

 

 

江阳的气质就是江的气质，

豁达豪爽，万里长江滚滚来。

江阳的历史就是酒的历史，

浓烈绵长，劝君更尽一杯酒。

 

 

 

“逐香”老窖

这里展开厚重的历史帷幕，

龙泉潺潺酒香渺渺。

这里有一片神州酒苑的美景，

有一块中国酒文化的丰碑。

泸州老窖酩酊寰宇，香染古今，

成为一道穿越时空的桥梁，

联系历史的纽带。

走进泸州老窖，

便是走进了深邃的历史，

走进了永恒的光阴。

中国第一窖

国宝窖池拥有国家物质文化遗产、全国重点文物保护单位“1573国宝窖池群”和国家级非物质文化遗产“泸州老窖酒酿制技艺”双国宝的称号，是泸州现存历史最为悠久的酿酒作坊。国窖广场前一块“中国第一窖”的石碑表明这里便是营沟头1573国宝窖池酿酒所在地，泸州老窖最早的源头。

 

 

 

浮雕图

全长79米的巨型石刻浮雕，也叫“吃酒图”。它反映了泸州老窖的发展历程：泸州酒业始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展于新中国。自古以来就有“江阳酒熟花如锦”的美誉。早在秦汉，泸州城内城外，千家万户，到处是酿酒的热浪，到处是饮酒的欢乐，难怪有“江阳古道多佳酿”之说。

 

 

龙泉井

泸州酒，一直用龙泉井水酿造，清冽龙泉，唇齿留香，它独有的透明，微甜，弱酸性水质，是泸州老窖品质的重要保证之一。

 

 

 

窖池群

一扇朱漆大门打开了四百余年窖池的厚重历史。中国酿酒“圣地”，有整洁的酿堂，古朴的甑桶，历史悠久的鸡公车，记录了沧桑岁月的窖池群……这个窖池群始建于1573年，是我国唯一建造最早、保存最完好、至今连续使用时间最长的酿酒窖池群。

 

 

 

 

 

 

《百酒图》走廊

一步一步踏过走廊地上姿态各异的100个酒字。以粗硬的线条方式，以中国文字几千年优美的形体流变，向人们讲述着江阳绵长的酒故事。即使不喝窖酒，但闻泥香，也会倾倒于1573的风华。看着老窖池经历岁月依旧不改的容颜，领略着来自万历年间的历史醇厚，你会心生敬畏。

 

 

 

泸州老窖博物馆

博物馆以时间为线，分成两大块内容，古代板块与现代板块。古代板块包括，古法酿酒展示与舒聚源作坊展厅，泸州酒文化文物展厅。泸州老窖酿制过程：原料的处理、拌糟、蒸粮蒸酒、打量水、摊凉、撒曲、入窖发酵、勾兑、贮存等几个大步骤。现代板块包括酒厂重大历史事件展厅，泸州老窖历年珍藏版包装展厅，泸州老窖荣誉展厅，泸州老窖品酒厅。

 

 

 

天下第一酒道场

此厅为“国窖酒韵”酒道表演场所，这里，可品味中国白酒浓香正宗——泸州老窖的高贵品质，欣赏神秘古风酒韵、美妙的酒道表演，领略中国顶级美酒的妙趣，感受博大精深的泸州老窖所传承的中华白酒文化。

 

 

 

 

 

在酒与江阳的故事里，

有着古色古味的氤氲芬芳，

有着绘声绘色的华美诗章，

有着延续至今的风姿绰约，

那些酿造和窖藏，

那些调和与匹配，

费心尽力的传承，

生命历程的镌刻，

鲜活动人，待你探寻。

文丨李盛琴

图丨江阳区摄影家协会