海吉星平面规划图

张正禄

12月29日，泸州又将迎来一大盛会：中国(泸州)首届农产品交易博览会暨全国百县百品产销对接促进行动启动会。业内简称它为“农交会”。本次农交会由商务部流通产业促进中心主办，全国城市农贸中心联合会重点支持，泸州海吉星农产品批发市场有限公司承办，深圳市农产品股份有限公司、神州买卖提电子商务有限公司协办。

为了让读者全面地了解农交会，了解承办公司海吉星，近日，记者专访了泸州海吉星农产品批发市场有限公司董事长张正禄。

海吉星形象平抑物价保证食品安全

农交会举办地——海吉星农产品物流园坐落在泸州龙马潭区城郊结合部，周边紧邻高速公路、铁路、机场，交通便利。

“海吉星作为全国唯一一个农产品上市公司，目前在全国49个城市共有53个市场。在平抑物价、保证食品安全、配合政府做好菜篮子工程方面，海吉星都是当之无愧的市场领跑者。”泸州海吉星农产品批发市场有限公司董事长张正禄用一口流利的普通话，几句话就勾勒出了这个大多数泸州人都还为之陌生的农产品批发市场的形象。

泸州作为成渝城市群的南部区域中心城市，空港、陆运、铁路等都有很大的交通区位优势。“泸州有条件把农产品作为一个大流通、大批发产业来做大做强。另外，泸州有先天独厚的农业基础，通过海吉星跟泸州的交通区位优势，我们可以把泸州的农业产业，紧密地连接起来，助推泸州农业走品牌化、规模化、标准化的发展道路。”

海吉星在食品安全方面，具有强大的优势。“在确保食品安全上，我们能把风险降到最低，提供给泸州老百姓放心、安全的食品。”

海吉星定位辐射川南2000万人走品牌化发展道路

“我们项目的定位，未来就是以川南为中心，辐射超过2000万人口，发挥本地特色农产品优势的同时，也把国内的其它特色农产品以及海鲜等，通过我们的渠道，让长期跟我们合作的五星级商户引到泸州来，丰富泸州市民的菜篮子工程，同时提供一些更安全的食品。”

另外，张正禄表示，通过海吉星的线上，以及线下的全国53个市场，通过农博会这样一个契机，他们也要把泸州的特色农产品推销出去，在海吉星的带领下，提高农民的收入，做大规模。

第三，海吉星未来还要助推泸州农特产品走品牌化发展道路。

承办农交会百县百品参展层次更高规模更大

“农交会是由国家商务部流促中心跟泸州市政府以及海吉星共同承办的一次盛会，主要目的是要把全国百县百品的特色产品，通过农交会呈现给泸州老百姓，另外，通过这个平台，也把泸州四县三区，包括川南地区的特色农产品都给推销出去。”有了百县百品的农特产品参展，还能助推农交会更高层次、更大规模、更大的可观赏性，集中展现泸州及川南特色农产品的发展现状。推动和促进泸州及川南农业的产业化，同时，拓宽未来的销售渠道，促进农民的增收。

张正禄说，从目前参展的情况来看，泸州以外的参展企业已经有488家，参展情况相当好。“泸州四县三区特色农产品在特装展位集中绽放，同时我们上市公司的线上平台，食品安全检测，全国53个食品市场采购商都会在农交会上集中亮相。”

农产品专家既新鲜又安全全部来自优势主产地

“目前国内的农产品，尤其是生鲜，80%以上都是通过公路运输，只有部分品种如海鲜、高档水果等通过空运，走水运和铁路的主要是一些粮油产品，因为它们的保质期长。”

海吉星这里的产品都是老百姓日常食用的，并不像有人以为的这里的产品都是稀缺罕见的。“农产品的竞争力主要体现在新鲜、便宜、品质高、安全几个方面。我们日常吃的菜的品种，其实就那么几样，只要你把它做好了，又新鲜、又安全就是你最大的本事。”

谈到蔬菜的种类及产地等，张正禄更是如数家珍。海南菜主要是夏季多，云南菜就是各种各样的西红柿、青椒、黄瓜等，以及甘肃的土豆等等。夏季的时候，全国各地的菜都很多。水产的主产地在湖北，在省内，蔬菜的主产地有眉山，乐山的峨眉、夹江一带，阿坝州，成都周边的彭州等。冬季的泸州，主要是以本地菜为主，椰菜（卷心菜）、花菜等。

“阿坝州的菜主要是莴笋、连白菜、土豆、青笋、萝卜，几乎就这几样，因为土壤好的关系，那边的农民都是成片成片地种植，因为那里是高寒地区，病虫害少，种上以后都不怎么管，也根本不存在打农药等，品质非常高。”张正禄透露，他们的五星商铺跟各地主产区的农业局关系都很好，批发市场建好以后，各地主产区的蔬菜，到时直接以窗口的形式在批发市场进行交易。

菜篮子工程提高流通效率平抑农产品价格

     一般的农产品批发市场都是在市中心，不论是交通、卫生，还是扰民等问题都很突出。因为农产品的特性，决定了要半夜凌晨的时候进行交易，这样就对附近的群众影响非常大。“政府引进我们这个批发市场的目的，就是为了整合大小批发商家，让市场做得更规范，规模做大，把好食品安全关，提高流通效率，把菜价降下来。说到底，我们就是一个菜篮子工程。”而海吉星的目的就是为了保证蔬菜农产品供应，要便宜、还要新鲜，最重要是安全。

“在没有大型批发市场之前，二级批发商进货，都是多种类拼车，好多个菜的品种拼装成一车运回去销售。这样的话，价格就下不来。”另外，张正禄说，正常的公路运输损耗在30%以上，夏季还会更高。“为什么蔬菜到了老百姓那里价格很高，就是因为运输、损耗等因素造成的。我们建立农产品批发市场的目的，就是要让菜价降下来，直接从产地发货。”张正禄举了个例子，比如从广西、云南、贵州等方向过来的蔬菜，会途经泸州，如果他们在泸州有商户，他们就可以中途卸载一部分货品下来，本地的二级批发商们就不用等货运送到成都以后，再从成都批发回泸州。“以前的做法不仅增加了成本，蔬菜也没那么新鲜了。”

华西城市读本记者李华刚