古蔺桂香村：桂花盛放香满村 小桂花开出“花经济”

   古蔺融媒消息（记者 刘媛 实习 杨义基）微风和煦，露水芬芳，九月的桂花香淡雅而深远。相传，新中国成立前古蔺县金兰街道桂香村范围内有野生桂花树万余株，金秋时节，丹桂飘香，芳香四溢，长居此地有利于身心健康，桂香村由此得名。桂香村村民历来就有用桂花增添食物的香味，促进身体健康的习俗。

    桂香村的桂花种类繁多，有金桂、银桂、四季桂等品种。全村种植有桂花树2万株。时下正值桂花盛开时节，乡间处处弥漫着桂花沁人心脾的芳香。数名农户手中拿着长长的竹竿，正忙着赶花期“打”桂花，用以制作桂花产品。

   据桂香村老支书工作室导师袁志成介绍，桂香村的桂花是从08年开始重新种植的，并建造了十里桂花长廊，通过近几年加工，村里用桂花来制作桂花包、桂花糖、桂花酒、桂花茶，今年还准备制作桂花香肠，逐步地完善桂花产品。并且村里今年通过专业合作社已经跟马嘶新羽茶庄和古蔺几家包子店签订了合同，桂花产业发展的越来越好。

    每到秋季桂花就成为了甜品店的宠儿，各种散发桂花馥郁香气的甜品令人食指大动。在桂花作为食品辅料需求旺盛的背景下，桂香村立足资源禀赋，壮大桂花产业，带动农民增收致富。“我们采摘这个桂花大概一年能摘300斤左右，收集好配送给桂花包店、月饼店、糕点店、奶茶店，按照50元一斤销售。采摘的三四年来，村民每次都把桂花里的叶子和垃圾清理的比较干净，所以新老顾客都对我们比较信任。”村民孔蔺会说道。孔蔺会正忙着将筛选好的鲜桂花与白砂糖融合到一起，做成桂花蜜。“这样放置三个月就可以食用，还能美容养颜。”孔蔺会说。

   目前，桂香村现有十里桂花长廊，再加上村里的特色产业富硒大米，红色文化，致力发展桂花文旅康养，实现产业融合，打造以桂花为主题的乡村旅游，做大做优“花经济”，助农增收。

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来源：古蔺融媒