“我们培育的花香菇已经成批量生产了，一上市受到大家的欢迎！”泸州泸县天凤黑木耳专业合作社社长陈桂花激动地给笔者打来电话。

　　11月24日，笔者来到泸县天凤黑木耳种植基地，打探花香菇的种植生长情况。笔者看到，大棚内，山蘑菇一个挨一个，色彩斑斓，简直就是一个个“巨无霸”。

长势良好的花香菇（曾佐然 摄）

　　“你种植木耳，怎么想到种植蘑菇呢？”笔者问，“周堰村是典型的山村，林木众多。由于受气候影响，适宜野生蘑菇生长。”陈桂花的丈夫雷良高介绍说，去年，泸县天凤黑木耳在邀请专家培育黑木耳菌种，在她那里帮工的村民从山上采摘来野生山蘑菇改善伙食，吃了觉得味道鲜美，从培育木耳菌种中受到启示，把当地野生山蘑菇提取菌种，加以培育，进行试种，收到意想不到的效果。

　　“培育出的蘑菇我们叫它花香菇，不仅保持了野生蘑菇的品质，而且长得更大、产量更高。”雷良高采摘下一朵，用称一称，足足一斤二两。

　　“我们的香菇菇型好，又没有喷施化肥和农药，绝对受欢迎。”陈桂花夫妇拿着试种出来的花香菇采取免费品尝，满意购买的方式，送货上门，很快就打开了销路。

雷良高夫妇展示香菇（曾佐然 摄）

　　“省市县的农技专家到现场察看后，说我们村气温适宜，加上优良的空气和水质，非常适合种植花香菇，这给了我们极大的信心。”陈桂花说，他们正在争取列入家庭农场补助项目，扩大种植规模，带领周边的村民一起致富。

　　“4天产出一批，生产周期半年。一亩地1万个菌包，按一个菌包产8斤菇，一斤按8元计算，产值在60万左右。”陈桂花给笔者算了一笔帐，除去建大棚、培育菌种、人工管理费等开支，利润在一半以上。

采摘香菇归来

　　“新鲜香菇每斤能买到8至15元，干香菇每斤能卖到60至80元。”考虑到鲜菇价格时有波动，为降低风险，陈桂花准配备烘干设备和冷库房。

　　“以后鲜菇价格好就卖鲜菇，价格不好就制成干香菇出售。”陈桂花想得更远，那就是如何最大限度地挖掘香菇的经济效益。

　　“花香菇的菌种袋还可以再利用，是鱼饲料的好材料。我准备开发出来，用来养鱼。”陈桂花的计划很长远。笔者相信，经过这样的产业升级，合作社的明天会越来越美好，农民也将真正走上致富之路。