破局酒类疲软市场 多维策略驱动销量增长

初 旭

     在当下酒类市场呈现疲软态势的大环境下，酒企若想突出重围、提升销量，就必须打破常规，从多个维度深入挖掘市场潜力，构建全方位的营销策略。

     精准定位目标市场是首要任务。不同消费群体对酒类产品的需求千差万别，酒企应针对年轻人追求时尚个性、女性注重口感柔和、高端商务人士看重品质与品牌形象等特点，推出定制化产品。同时，巧妙结合特定场景进行营销。例如，在节日期间推出节日限定款礼盒，针对聚会场景强调产品的分享属性，为商务宴请定制高端酒品套餐，以此增强产品与场景的关联性，让消费者在特定时刻自然而然地联想到品牌。

     品牌价值的提升是塑造差异化竞争优势的关键。品牌故事犹如酒的灵魂，通过生动讲述品牌悠久的历史、独特的酿造工艺，能让消费者产生强烈的文化认同感和情感共鸣。在《中国酱酒文明史》与《泸州老窖文明史》两册书中，就全方位地梳理了酱香型白酒文化和浓香型白酒文化，这对提升品牌文化无疑是一种参考。适时推出限量版或高端产品，不仅能提升品牌形象，满足高消费群体对稀缺性和高品质的追求，还能带动整个品牌的格调提升。

     创新是推动产品在市场中脱颖而出的核心动力。在口味方面，迎合年轻人口味偏好，推出低度酒、果味酒等新颖产品，为市场注入新活力。包装设计同样不容忽视，独特、时尚的包装能够在货架上迅速吸引消费者目光，尤其是对审美敏锐的年轻群体而言，别具一格的包装可能成为他们购买的直接诱因。赤水河左岸的“得意城”酱酒品牌，在包装上的创意及环保节能意识，是许多品牌企业学习的榜样。在环保与社会责任备受关注的今天，酒企采用绿色包装，既能满足注重环保的消费者的需求，又能展现企业的社会责任感。积极参与公益活动，有助于提升品牌的社会形象，赢得消费者的认可和好感。

     数字化营销已成为触达广大消费者的高效途径。充分利用抖音、小红书等社交媒体平台，创作有趣、有料的内容，吸引年轻消费者关注。借助直播带货的热潮，与网红或KOL合作，通过他们的影响力和专业讲解，实时促进产品销售。同时，加强电商平台建设，优化线上购物流程，为消费者提供便捷的购买体验，满足其随时随地购物的需求。   数据是营销决策的重要依据。通过大数据分析消费者行为，洞察消费者的喜好、购买习惯等，从而优化产品和营销策略。同时，对市场趋势进行精准预测，及时调整战略方向，确保企业在市场变化中始终保持竞争力。

     优化渠道则是打通产品与消费者连接的重要环节。采用新零售模式，将线上线下有机结合，实现线上下单、线下配送或自提，为消费者提供更多便利。与餐厅、酒吧等餐饮场所合作，推出定制酒品或套餐，增加产品在消费场景中的曝光度，提高消费者尝试购买的几率。我们在调查中发现，四川古蔺的“川人”酒业，不仅做到线上线下的互动，还通过消费模式，与消费者共进退，让消费者对产品产生了依赖感，自觉为产品赋能，可以说，消费者的加持就是最好的赋能。

    促销活动是刺激消费的直接手段。通过限时优惠，如打折、买赠等方式，营造紧迫感，激发消费者的购买欲望。建立会员制，为会员提供专属优惠，不仅能增加客户粘性，还能通过会员数据更好地了解消费者需求，实现精准营销。

    体验式营销能让消费者更深入地了解产品。举办线下品鉴会，让消费者亲身感受酒的风味和品质。推出酒庄旅游项目，让游客参与酿酒体验，拉近品牌与消费者的距离，增强品牌互动和消费者忠诚度。

    跨界合作能拓展品牌影响力，吸引新用户。与时尚、艺术等领域的品牌推出联名产品，借助双方的粉丝群体，实现用户共享。赞助或参与音乐节、艺术展等文化活动，提升品牌曝光度，塑造品牌的多元形象。四川得意之城酒业公司推出的“书酒同行”文化活动，无疑是跨界合作最好的实践。

    在疲软的酒类市场中，酒企唯有坚持创新，强化精准营销，注重品牌建设，通过差异化定位、数字化营销、优化渠道等一系列全方位的策略组合拳，才能成功破局，实现销量的有效提升，在激烈的市场竞争中站稳脚跟。（图片来自于网络）

     作者介绍：初旭，四川泸州人，系民建会员、四川省作家协会会员、四川省品牌促进会智库专家和新华社签约摄影师。主要著作有白酒专著《中国酱酒文明史》、辞赋专著《泸州百业赋》、城市品牌专著《最泸州》、散文集《山地风流》、报告文学集《遍地英雄》，系十三集大型纪录片《航拍赤水河》总撰稿和导演。战地丰碑.讲给青少年的百战故事之《飞夺泸定桥》即将出版发行。